Sunt usor de gatit si vei avea succes garantat cu aceste Brick Tunisiene

O rețetă ușoară și rapidă sunt aceste placinte delicioase foetaj tunisiene, sau cum le mai spune Brick Tunisiene. Tunisia este o destinatie de vacanta preferata de multi romani, datorita statiunilor luxoase, cu livezi de portocali, a plajelor cu nisipuri fine, a apelor cristaline ale Mediteranei si bineinteles, datorita Saharei care tenteaza ne cu Safari, palmieri si camile. Mancarea traditionala a tunisienilor este cuscus-ul, care difera de cel al altor popoare din Africa prin culoare si consistenta. Alte mancaruri traditionale sunt: – brick – un foietaj umplut cu piure de cartofi, ou si carne consumat ca aperitiv; carnea pentru brik poate sa fie de pui, vita sau ton – salata tunisiana – preparata din rosii, castravete, ceapa,usturoi si ulei de masline – chakchouka – o tocana preparata din mazare, rosii, ardei, usturoi si ceapa, servite cu oua ochiuri fierte in apa – tagine – tocane gatite in vase de pamant, inchise cu capac – mloukhia – o tocana de miel facuta in foi de dafin, din cauza carora capata o culoare verde inchis; este felul preferat pentru sarbatorirea anului nou – lablabi – o supa pe baza de boabe de naut, mici bucati de paine si chimen; este consistenta si se serveste fierbinte,